ორაგულის სალათი შაშხით

გამომცხვარი კრუასანი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მოვაყაროთ ორეგანო, ზეითუნის ზეთი და ღუმელში გამოვაცხოთ 10-15 წუთი 180 გრადუსზე.

კეფირი ავოკადოსთან ერთად ჩავაბლენდეროთ, დავამატოთ ლიმონის წვენი, ღვინის ძმარი, მდოგვის პუდრი და მარილი. ცალკე კუბებად დავჭრათ ორაგული, კიტრი, ანანასი, მწვანე ვაშლი და ღორის კისრის შაშხი. მიღებული ინგრედიენტები გადავურიოთ კეფირის დრესინგში.

თეფშზე მოვათავსოთ რუკოლა,შეზავებული სალათის მასა და კრუასანის კრუტონები.